アニキサス食中毒!? 上原勇一郎は、徳之島では安心かな

まじかよ!アニキサス食中毒!?

徳之島に行ったときに、お刺身を食べたので、そういえば、こんなニュースがありましたね。って事を思い出して、調べてみました。
もちろん、お腹いたはありませんでしたので、私は大丈夫です。

アニキサス食中毒って、刺身などの生の魚介類を食べて、寄生虫がいた場合に、食中毒を起こすとか起こさないとか…

痛みは強烈で、胃や腸の壁を傷付けるので、腹痛や嘔吐などの症状がでるって食中毒です。

そんな痛みが発生するなら、本当に恐ろしい!生ものこわいね!

これを、厚生労働省が注意喚起をしているのですが、全国で30件以上の報告が上がっているようです。
って、30件?毎日、お刺身なんぞ食べられてますが、30件です。

よくあるQ&Aもありました。
Q1.アニキサスはどんな魚にもいてるのか!
NON!良くいてるが、サバです。鯖。マサバに74%いてるとか・
でもって、サバ以外にもさんま、かつお、ヒラメなども原因で食中毒が発生してるんですって。

天然のさけでは、100%の確立でアニサキスが寄生しているとか!
そもそも、サバを生で食べるって事がレアな感じがいたします。

Q2.お酢でしめたら大丈夫ですけど?
お酢レベルの酸じゃ・・・効きません!加熱してくだされ。

Q3.よく噛んで食べたら大丈夫でしょ?
寄生虫のレベルが・・・、小さいので噛んでも噛んでも、スルーして胃の中です。つまり、意味ありません!

Q4.お腹痛いし、とりあえず腹痛を抑える薬でなんとか!
アニサキスに寄生した魚介類を生で食べたら、8時間以内に激しい腹痛があるようです。
疑いがある時は、消化器がある専門病院で診察をしてもらってください。内視鏡で取り除くことが必須!です。胃薬で治りません!

NHKのニュースサイトで詳しく記載されていますので、しっかりと確認して下さい。
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170517/k10010985161000.html?utm_int=news_contents_news-closeup_002

 

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